martes, 7 de agosto de 2012

Merci Monsieur Escudé.

Hoy queremos agradecer al amigo, GRACIAS por hacernos formar parte de tu familia, de tu Sevilla que también es la nuestra. Gracias Julien.



Gracias por ser como eres y por tenernos presentes en tu despedida, Puratasca siempre es y será tu casa y en ella siempre te recibiremos como te mereces, aunque ya sabes que en Puratasca hay un lema "Cliente bueno es el que entra, come, bebe, paga y no da problemas". Nosotros en Puratasca no tenemos fotos de famosos ni gente popular ni nada de nada.

Queremos que todo el que venga a Puratasca se sienta como en su casa, como en su saloncito de estar donde venir con sus amigos y esa familiaridad es la que tenemos con tantos y tantos clientes a los que llamamos por su nombre porque así lo han querido ellos. Pero hoy no hablamos de un cliente, hablamos de un amigo que da la casualidad que trabaja en eso del futbol, lo de la pelotita esa que hay que meter en una portería. Pues bien, desde Puratasca queremos decirte que Estambul ha ganado a una pareja muy especial que sabrá exprimir esa parte del mundo como lo ha hecho en la capital hispalense.

Desde aquí nuestra enhorabuena por la nueva singladura en el Besiktas a nivel profesional y a nivel personal te deseamos salud, cero lesiones, títulos y que seas muuuy feliz con tu familia y los nuevos amigos que a buen seguro conoceréis en ese crisol de culturas.

Por aquí siempre tendremos dos botellas de Champagne Billecart Salmón.

Clásicos veraniegos en Puratasca

Bueno ahora que ya todos sabéis que Puratasca en Agosto abre de Lunes a Viernes en su horario habitual, ahí os mandamos unas tapitas para abrir boca.


Un semifrío muy veraniego brochetita de alcachofas y huevas a la plancha y una picada muy fresquita en brunoise.


Verduritas en tempura con mix de mojo picón y mayonesa de curry.


Tataki de Bonito del Norte con judias verdes en juliana y Salsa de Soja gelificada



Foie home made con chutney de manzana. Simple & Chic.

Todo ello si le sumamos unos vinitos blancos, rosados y cavas y unos tintos frescos para acompañar ya ni os cuento.



Bueno aprovechamos la ocasión para desearos buenas vacaciones a quien las esté ya disfrutando y a quien no ( Rodriguez´s y Rodrigaz´s) ya sabéis, os pasais por Puratasca que tenemos una terracita ideal para disfrutar de una ciudad como Sevilla que se renueva cada verano al frescor del río y de paso probais a venir andando dando un paseito por Triana.

De la misma forma queremos desmontar un mito, EN PURATASCA NORMALMENTE HAY SITIO sitio y si no hay porque es hora punta se le pregunta al camarero/a por la lista de espera y se espera uno con una cervecita o un vinito por copa y unas aceitunitas machacas y unos chochos fresquitos que además son gratis como los picos, el pan, las servilletas, los cubiertos y la sonrisa desde que abrimos.

Y si aún hay algún despistado que cree que Puratasca es lo mismo que Labulla y Eldespacho, que nanai, que Puratasca es Puratasca. The One and Only y así queremos seguir.

Por cierto de vez en cuando nos gusta que nos critiquéis para lo bueno y para lo malo, utilizad el blog, facebook y twitter.