martes, 11 de diciembre de 2012

Calendario de aperturas en Navidad y Reyes Puratasca

Este es nuestro calendario de aperturas para estas Navidades hasta Reyes. En rojo los días que estamos cerrados. (El días 5 de enero abrimos para el almuerzo).

viernes, 30 de noviembre de 2012

MENÚ NAVIDAD 2012/2013

Menú de Navidad 2012/2013



Papelón de Chacina Ibéricas de (Chorizo, Salchichón y Jamón)
Foie con compota de Manzana y Pan Epicé (7 especias y melaza)
Ensalada de Aguacate, Mango y Sardinitas
Trompetas de Langostinos y Mahonesa de Soja
Rollito crujiente de Verduritas y Cola de Toro
Arroz meloso con Setas y Pato "Greatest Hit"
1/2 Ración individual de pescado de roca con Salsa Chardonnay
1/2 Ración individual de Tournedo de Buey con Gratén de Patata y Boletus
Selección de Postres Puratasca (Vasitos + Q Postres)

Bebidas
cervezas, aguas, refrescos & zumos
blanco Veracruz. Rueda Uva: Verdejo
tinto. Guardaviñas joven 2009 (70 % Tempranillo y 30 % Mazuelo)


Incluye una copa de trago largo
Precio: 40€ (IVA incluido) por persona

CONDICIONES MENÚS DE NAVIDAD
Estimado cliente, para reuniones de más de 16 personas hasta 45 personas hemos concertado este año la Sala El Cachorro en la calle Procurador a 200 metros de nuestro local.






Necesitaremos que la reserva se realice con un mínimo de 3 días de antelación y para que la Reserva sea efectiva y quede reservada deberá realizarse una transferencia bancaria con un depósito del 20 % del total de la Factura en la cuenta bancaria que facilitaremos a tal efecto. 

Especificando:

- Nombre y Apellidos de la persona
- Día concreto de la Reserva
- Número de personas

Les agradeceríamos trajeran el justificante de la Transferencia el día de la Reserva para descontar dicha cantidad del total a pagar.



RESERVAS 954331621 Calle Numancia, 5 C.P. 41010 de Sevilla




viernes, 16 de noviembre de 2012

Vista de Puratasca desde el cielo de Sevilla

Bueno, después de un "profundo" estudio de mercado, Caixa Bank a decidido instalar su torre justo al lado de Puratasca para que la sobremesa sea lo más productiva para sus trabajadores con nuestro Arroz meloso, nuestro Solomillo de buey, los fideos con pollo agridulce, las piruletas, etc,..., y esta es la vista que tendrán sus empleados desde sus oficinas y podrán (eso si, con prismáticos), ver si la terraza está llena o a medio completar aforo. Desde Puratasca ofreceremos prismáticos para ver si el jefe llega de nuevo a la oficina o esa reunión de las 17:00 se retrasa.


Os dejamos unas fotitos desde el cielo de Sevilla.







jueves, 6 de septiembre de 2012

CAMBIAMOS DE NÚMERO DE TELÉFONO

PURATASCA CAMBIA DE TELÉFONO 954331621

martes, 7 de agosto de 2012

Merci Monsieur Escudé.

Hoy queremos agradecer al amigo, GRACIAS por hacernos formar parte de tu familia, de tu Sevilla que también es la nuestra. Gracias Julien.



Gracias por ser como eres y por tenernos presentes en tu despedida, Puratasca siempre es y será tu casa y en ella siempre te recibiremos como te mereces, aunque ya sabes que en Puratasca hay un lema "Cliente bueno es el que entra, come, bebe, paga y no da problemas". Nosotros en Puratasca no tenemos fotos de famosos ni gente popular ni nada de nada.

Queremos que todo el que venga a Puratasca se sienta como en su casa, como en su saloncito de estar donde venir con sus amigos y esa familiaridad es la que tenemos con tantos y tantos clientes a los que llamamos por su nombre porque así lo han querido ellos. Pero hoy no hablamos de un cliente, hablamos de un amigo que da la casualidad que trabaja en eso del futbol, lo de la pelotita esa que hay que meter en una portería. Pues bien, desde Puratasca queremos decirte que Estambul ha ganado a una pareja muy especial que sabrá exprimir esa parte del mundo como lo ha hecho en la capital hispalense.

Desde aquí nuestra enhorabuena por la nueva singladura en el Besiktas a nivel profesional y a nivel personal te deseamos salud, cero lesiones, títulos y que seas muuuy feliz con tu familia y los nuevos amigos que a buen seguro conoceréis en ese crisol de culturas.

Por aquí siempre tendremos dos botellas de Champagne Billecart Salmón.

Clásicos veraniegos en Puratasca

Bueno ahora que ya todos sabéis que Puratasca en Agosto abre de Lunes a Viernes en su horario habitual, ahí os mandamos unas tapitas para abrir boca.


Un semifrío muy veraniego brochetita de alcachofas y huevas a la plancha y una picada muy fresquita en brunoise.


Verduritas en tempura con mix de mojo picón y mayonesa de curry.


Tataki de Bonito del Norte con judias verdes en juliana y Salsa de Soja gelificada



Foie home made con chutney de manzana. Simple & Chic.

Todo ello si le sumamos unos vinitos blancos, rosados y cavas y unos tintos frescos para acompañar ya ni os cuento.



Bueno aprovechamos la ocasión para desearos buenas vacaciones a quien las esté ya disfrutando y a quien no ( Rodriguez´s y Rodrigaz´s) ya sabéis, os pasais por Puratasca que tenemos una terracita ideal para disfrutar de una ciudad como Sevilla que se renueva cada verano al frescor del río y de paso probais a venir andando dando un paseito por Triana.

De la misma forma queremos desmontar un mito, EN PURATASCA NORMALMENTE HAY SITIO sitio y si no hay porque es hora punta se le pregunta al camarero/a por la lista de espera y se espera uno con una cervecita o un vinito por copa y unas aceitunitas machacas y unos chochos fresquitos que además son gratis como los picos, el pan, las servilletas, los cubiertos y la sonrisa desde que abrimos.

Y si aún hay algún despistado que cree que Puratasca es lo mismo que Labulla y Eldespacho, que nanai, que Puratasca es Puratasca. The One and Only y así queremos seguir.

Por cierto de vez en cuando nos gusta que nos critiquéis para lo bueno y para lo malo, utilizad el blog, facebook y twitter.





miércoles, 25 de julio de 2012

Nuevo horario en Agosto de lunes a viernes.

A partir de la semana que viene, en Puratasca horario de Agosto de lunes a viernes en nuestro horario habitual de 13:00 A 16:30 y de 20:30 a 24:00. Empezamos el proóximo lunes 30 de Julio hasta el viernes 31. En Septiembre continuaremos con nuestro horario normal desde el martes 4 de Septiembre. Buen verano a todos y a los que os quedéis en Sevilla, ya sabéis donde podréis refrescados con nuestros vinos blancos, rosados, el cava Sumarroca y nuestras cervecitas y tintos de verano. El equipo de Puratasca.

jueves, 3 de mayo de 2012

Puratasca se suma al Open de España de Golf. Reale Seguros

Esta semana y hasta el Sábado, Puratasca se suma a la celebración en la ciudad de Sevilla del Open Reale Seguros de España de Golf en el Real Club de Golf de Sevilla que se celebra desde el 3 al 6 de Mayo de este mes.
Puratasca participa con la Tapa Foie con su gel de Manzana. Ven y sorprendete con su presentación y sabor.

lunes, 16 de abril de 2012

SEMANA DE FERIA EN PURATASCA

La semana de Feria de Sevilla abriremos solo en horario de Mediodía de 13:00 a 16:30 durante toda la semana de Lunes a Sábado. Cerraremos por la noche y tendremos nuestra Tasca ambientada de Feria; manzanilla en Rama Barón de Sanlúcar de Barrameda, finos de Jerez y muchas, muchas sevillanas.






jueves, 22 de marzo de 2012

Nuevos Platitos en Puratasca

En Puratasca llegan nuevos platos con nuevos aires, llega la primavera. 


    Brochetas de Carne con Chips de Yuca y Boniato


      Mini-Pimientos de la Puebla con Solomillo de Buey


              Albóndigas en cazo

                                         
                                 Queso Marenostrum y mermelada de pimientos asados


                                          Carabineros 


                                 Salmorejo de Fresa y Atún de almadraba


            Corvina salvaje con crema de almendras y guisantes lágrima de temporada


      Morrillo de atún. para la comida de personal del miércoles. Gracias Perico,  gracias Meneses.

domingo, 11 de marzo de 2012

I Jornada de la Naranja amarga de Sevilla

Esta semana PURATASCA participa en la promoción de la Naranja Amarga de Sevilla junto al Consorcio de Turismo de Sevilla y la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla con las Primeras Jornadas de la Naranja amarga de Sevilla. En esta ocasión Puratasca participa con su tapa : Micuit de Foie con Chutney de Naranja amarga y Pan d´épice.

viernes, 24 de febrero de 2012

LUNES 17 DE FEBRERO PURATASCA ABIERTO





Como respuesta a tantos que habéis llamado la última semana, sobre todo de diferentes partes de Andalucía, este Lunes 27 vamos a abrir para los que hacéis puente y sobre todo para los que aún no habéis podido venir a Puratasca porque os coincidían los días libres.






Este Lunes 27 Puratasca abierto en horario habitual, de 13:00 a 16:30 y de 20:30 a 24:00. Además dice Maldonado que va a hacer muy buen tiempo. Nos vemos en vuestra tasca.

sábado, 7 de enero de 2012

Las frases top de Puratasca 2011

Este año 2011 ha sido igualmente prolijo en frases ya memorables entre los compañeros y nuestros clientes y os las ofrecemos a continuación. No esperamos que las entendáis todas, pero si que podáis captar lo bien que nos lo pasamos juntos trabajando en esta que es nuestra pasión, la Hostelería de barrio.

1   "Antonia, toma las llaves y abre el salón del fondo". (Cayetano con el local hasta las trancas).
2   "Voy por Detroit" (Manolito mise en place)
3   "Por favor, ¿alguien con un Maseratti gris metalizado en doble fila?" (Cayetano lo decía siempre hasta que una noche había uno aparcado de verdad)
4   16:26 de la tarde. "Hola, somos 18, ¿podemos comer dentro?"
5   "Vos que procesas las tapas, ¿podes cambiarme el cous-cous por una salsa a la pimienta? Un cliente muy simpático. 
6   "¿Hay algo para los niños, montaito, croquetas, serranito........?" un cliente
7   Pregunta "¿Me puede dar la receta del arroz?" Respuesta de cualquier empleado "Está en Google señora".
8   Pregunta "¿Vosotros sois los mismos que los de Labulla y eldespacho no.....? Respuesta "Que noooooooo señora, que noooooooooooo".
9   "Cayetano, ¿puedo?" . Currito desde la ventana de la terraza.
10   "Tenemos un vinito blanco de uva moscatel de Alejandría de Cómpeta, Málaga que tiene una acidez que no empalaga" Currito, Master Class & Country Public Relations Spain MR wine.
11   "Echa ahí, echa ahí Mene, que no falte de ná" Cayetano a Meneses cuando éste último se cuela con los gramajes en el foie, atún de almadraba y confit de pato.
12   Pregunta "Niña, ¿me puedo llevar el cubo de colores para mi nieta?" Respuesta "Son 50€ señora"
13   Pregunta "Perdona, ¿no tenéis carta?".Respuesta "Es la primera vez que vienen por aquí, ¿no?"
14   "Saca la cabra por Dios, y el mono". Cayetano
15   "Perdona, ¿estáis abiertos?", a las 2:06 de la madrugada con las rejas cerradas, el cartel de cerrado y casi todas las luces apagadas.
16   "Un vasito de agua staff". Eva María Hurtado
17   ................... "Er caso" .................... Perico
18   "Un momentito que tengo que ir al water". Eva
19   "Venga, To er mundo a la vez, seguro que vais a perder el ave". Cayetano, cuando el pedir la cuenta se contagia y te piden 8 ó 9 cuentas a la vez.
20   "Dos cervezas, olivas y pan para dos" Eva María Hurtado unas 18 veces al día mínimo.
21   "Don penseque y don creeque, amigos del don tonteque" Raúl vera
22   "Currito por Dios, que no te falte de na´, vamos a hacer de tí un gran profesional de la industria hostelera internacional" Cayetano a Currito
23   "¿No tenéis un Fragatita?"
24   ¿Tenéis "cerranitos" pa´llevar?
25   "Hola buenos días" No tengo, no tengo, no tengo, no tengo
26   "¿DONDE ESTÁ LA ALMENDRA CARAMELIZADA?" Perico
27   "Ya queda menos" Meneses
28   "Venga señores que ya estamos a martes" Cayetano
29   "Si ponemos todos sólo 10 euritos......................" Cayetano a las 2:16 de la madrugada del 30 de Diciembre al 31 de Diciembre.
30   "Venga venga, otro niño, el bautizo, otro niño, otro bar, la comunión, ya estamos en Feria" Cayetano todos los días
31   Cayetano "Hoy................" El resto "Pinchazo gordo".


Sin vosotros esto no sería lo que hoy en día es Puratasca, un pequeña gran familia que sólo tiene sentido con todos y cada uno de vosotros, incluso con los que no dejáis propina.

En 2012 la nueva lista.